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Gastronomía

Si algo caracteriza a la gastronomía de Villayón en nuestros días, es por encima de todo la gran calidad de la carne, con denominación de origen "Ternera Asturiana".

La gastronomía que se puede degustar es muy variada:

Guisos de jabalí
Corzo o perdiz
Potes de fabada y potaxe de berzas
Repollo relleno
Arroces con pitu de caleya
Productos de la matanza del cerdo: embutidos, salazones, choscos, botillos, picadillo
Empanadas y rapones
Postres: arroz con leche, frisuelos, relleno (típico de carnaval), requesón con miel, rebanadas

 


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